Google+ Followers

diumenge, 10 de gener de 2010

BON ANY 2010

Un any mes ha passat i ací continue lluitant per a què eixos plats que han sigut elaborats durant segles no siguen oblidats i reemplaçats per la moda de menjars ràpids; per a què poguem continuar disfrutant, assentats a taula amb la gent que apreciem, d'eixos senzills menjars i d'una bona tertúlia; per a què la gent jove puga conéixer i valorar els nostres plats autòctons i deixe de pensar que la cuina no és només cosa de senyores majors i per a què eixos plats, elaborats alguns d'ells, pels nostres avantpassats en èpoques de penúria, siguen valorats com el que realment són, com a part de la nostra herència cultural. No em queda més que traslladar-vos els meus millors desitjos per a enguany amb una frase que m'ha arribat a l'ànima i que diu “Que mai vos falte un somni pel que lluitar, un projecte que realitzar, alguna cosa que aprendre, un lloc on anar i algú a qui voler”. Feliç 2010 a tots