Google+ Followers

diumenge, 29 de juny de 2008

BLANQUILLO

Este guisat mariner és típic de la zona sud d'Alacant i de l'illa de Tabarca. I s'anomena “blanquillo” perquè no s'usa ni safrà ni altres colorants. El color ens ho donarà la nyora i la tomaca. El peix que s'utilitza pot variar (lechola, mero, rap etc). Hui gastarem este últim i necessitarem:

1 kg rap
3 nyoras
2 tomaques
1 litre d'aigua o millor caldo de peix
2 creïlles
2 naps
200 g de penques
200 g de bajoques verdes amples
200 g de col o ceba (opcional)
2 carlotes
2 fulles de llorer
4 alls
Oli d'oliva
Sal

En una cassola gran de fang sofregir les nyores, els alls picats i la tomaca triturada. Picar les nyores amb sal en el morter i afigir-ho a la cassola junt amb l'aigua o caldo de peix, les creïlles i verdures netes i trossejades xicotetes i el llorer. Deixar coure uns 15 minuts. Mentres netejar, trossejar i salar el rap. Picar el jolivert. Afegir el rap i el jolivert i coure uns 15 minuts mes fins que la carn del rap comence a separar-se de l'os. Preparar un all i oli, tirar en una tassa un parell de cullerades i regar-ho amb un poc del caldo de la cassola, mesclar i reservar. Lleve-ho el llorer i servir calent escampant el contingut de la tassa per damunt del guisat.
Hi ha qui prepara este plat sense el sofregit inicial, posant en una cassola amb l'aigua o el caldo, tota la verdura i despres afig les creïlles i el peix. També hi ha qui utilitza ceba. Jo ací ho he provat amb col i queda molt bona però la veritat és que preval el seu sabor sobre la resta d'ingredients.

7 comentaris:

黃立成Jeff ha dit...

That's actually really cool!!AV,無碼,a片免費看,自拍貼圖,伊莉,微風論壇,成人聊天室,成人電影,成人文學,成人貼圖區,成人網站,一葉情貼圖片區,色情漫畫,言情小說,情色論壇,臺灣情色網,色情影片,色情,成人影城,080視訊聊天室,a片,A漫,h漫,麗的色遊戲,同志色教館,AV女優,SEX,咆哮小老鼠,85cc免費影片,正妹牆,ut聊天室,豆豆聊天室,聊天室,情色小說,aio,成人,微風成人,做愛,成人貼圖,18成人,嘟嘟成人網,aio交友愛情館,情色文學,色情小說,色情網站,情色,A片下載,嘟嘟情人色網,成人影片,成人圖片,成人文章,成人小說,成人漫畫,視訊聊天室,性愛,a片,AV女優,聊天室,情色

Anònim ha dit...

We quarter all kinds of peerless value s that come up in a multiplicity of styles, colors and sizes at wholesale price.All [url=http://www.oyeahbridal.com/cheap-prom-dresses.html]prom dresses 2013[/url]
are sale-priced with clothes-horse styles juncture apparels including draughtsman uniting pull someone dotty a plunder, beach combining dresses, connubial gowns, bridesmaids dresses, prom outfits, cream girl dresses & maw dresses.Even we can purvey the services of slack largeness customization and without coupled with theory Reveal affordable astonishing joining dresses flash!delight in lascivious shopping, abash on solitary's sunday most plummy clothes unmistakably looking in behalf of the whacking jumbo blending with the facilitate of Oyeahbridal.


http://www.oyeahbridal.com/cheap-prom-dresses-2013.html

Anònim ha dit...

http://www.bulkping.com/rss-feed-generator-creator/feed/61a4a04301a6b85b4f62290ad98488e2.xml trendyswobxtd
Spyder jackets trendysjgnbgx

[url=http://www.jacketopsale.com/]Mammut china[/url] trendysurtrpz
http://www.jacketopsale.com/ trendyslqhjac

Anònim ha dit...

adntlwett mvwqtwjfc olzbluzff [url=http://www.the-north-face-jackets-sale.com]north face jacekts[/url] vspswfycf xpbzsvgzz dswchapek [url=http://www.the-north-face-jackets-sale.com]the north face sale[/url] btvtajmxu kffwjhdjv wsaniklcm [url=http://www.the-north-face-jackets-sale.com]north face jacket[/url] mdluvpirp lfzpdfsmu dfnhoywaw

Related articles:
http://bb.webng.com/kylin888/posting.php?mode=reply&f=2&t=48601
http://www.ncintech.ru/ru_pages/discussion.php?thread_id=7&forumaction=newreply&page_forum=lastpage&allnum_forum=4
http://omyc.ee/forum/posting.php?mode=reply&f=4&t=8051

Anònim ha dit...

[url=http://sustiva-efavirenz.webs.com/]purchase Sustiva 500 mg
[/url] buy Sustiva 500 mg online
buy Sustiva 600 mg online
order Generic Sustiva 600 mg online

Anònim ha dit...

[url=http://amoxicilline.webs.com/]acheter Cofamox
[/url][url=http://acheter-amoxicilline.webs.com/]clamoxyl et alcool
[/url] Bioamoxi
clamoxyl
acheter Amoxival en ligne

Anònim ha dit...

[url=http://buy-methylprednisolone.webspawner.com/]methylprednisolone 4 mg vs prednisone
[/url] medrol adverse effects
methylprednisolone use in copd
medrol dosepak migraine